lailahogfeldt

Laila Högfeldt

Annons

Därför skyndade jag mig hem

Idag ringde Niclas och sa att han skulle äta lunch hemma eftersom att han glömde sin datorladdare här.

Jag som precis var på väg ut genom dörren för att ta en liten promenad med killarna kom på mig själv att jag gick extra snabbt så att jag skulle hinna hem innan han åkte igen.

Men varför? Jag träffar ju honom varje dag och lite till.

Sedan insåg jag det simpla svaret: För att jag älskar honom. 

IMG_20170724_155230_117

Bild från vår promenad ♡

Annons
Kommentera (2)

Kommentera

Se fler...

Rabarberkladdkaka med pajsmulor

IMG_20170722_235629_103

IMG_20170722_235650_513

I helgen gjorde jag en magisk god rabarberkladdkaka med pajsmulor på toppen. En riktig 10-poängare och hela kakan blev uppäten på direkten! Rabarbernas syrliga smak i kombination med kladdkakan och pajsmulorna på toppen som ger hela kakan en skön crunch var verkligen pricken över i:et. =)  Här kommer receptet.


Du behöver:

Kladdkakan:

200 gram osaltat smör

2 dl socker

1 msk vaniljsocker

1 tsk vaniljextrakt

2 ägg

2 dl vetemjöl

1 nypa salt

 

Fyllning:

3 stjälkar rabarber

1 msk potatismjöl

2 msk strösocker

1 krm kardemumma

 

Topping:

1,5 dl råsocker

1,5 dl kokosflingor

1,5 dl havregryn

2,5 dl vetemjöl

200 gram smör

1 nypa salt

 

Gör så här:

– Sätt ugnen på 170 grader. Smält smöret i en kastrull och tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allting till en smet. Häll smeten i en smord springform ca 24 cm.

– Skala rabarbern och skär den i små bitar. Lägg bitarna i en skål, häll i potatismjöl och socker och rör om. Strö sedan över rabarberbitarna på kladdkakssmeten och strö över lite kardemumma.

– Nyp ihop alla ingredienser till smuldegen. Strö sedan över rabarberkakan.

– Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Låt svalna. Går även att förbereda, ställ i så fall in den i kylskåpet med plastfolie över när kakan har svalnat och låt kakan bli rumstempererad innan du serverar den =)

– Servera med vaniljsås eller vaniljglass =)


IMG_20170722_235518_552

IMG_20170722_235542_737

IMG_20170722_235650_513

IMG_20170722_235629_103

IMG_20170722_235610_630

 

 

Annons
Kommentera (1)

Kommentera

Se fler...

Ny vecka!

När man är i semestermode så känns det som att veckodagarna flyter ihop. Är det måndag, fredag eller onsdag? Niclas jobbar denna vecka och jag är hemma med barnen, så otroligt mysigt!

På sociala medier kan jag läsa vissa texter där föräldrar klagar över att de är hemma med barnen. Att det är ”jobbigt” och ”intensivt” och att de längtar tillbaka till vardagen igen för att de då får ”semester” från barnen.

Den enda anledningen till att jag längtar tillbaka till vardagen är för att jag tycker att det är kul att jobba. Annars älskar jag att vara hemma med mina barn! Det finns inget härligare tycker jag. Ingen stress på morgonen, inga tider som måste passas eller träningsväskor som behöver packas. Inga lämna, hämta, snabba mig till matvarubutiken, laga mat, natta, börja om igen.

Utan bara en lugn och harmonisk morgon där vi formar dagen precis som vi önskar och efter vad som passar oss. SÅ skönt tycker jag!

IMG_20170720_135955_940

Den här flaskan köpte jag i veckan när jag och barnen tog en promenad till matvarubutiken för att handla lunch. Jag märkte inte texten på flaskan förrän jag skulle ta första klunken men jag blev så lycklig av att se texten, det var så fint tyckte jag =)

Annons
Kommentera (2)

Kommentera

  1. Jennyjenny.se

    Håller med dig! Är föräldraledig och har så svårt att se hur jag ska få ihop livet sen med jobb o alla måste. Och tider! Visst är det inte en lång vila att vara hemma med barnen men man har ju ändå mer frihet än med jobbet

Se fler...

Att vara gift med delad ekonomi

Hej Laila. Jag undrar om du har några tips till mig. Jag och min sambo är gifta men har var sin ekonomi. Efter att jag har betalt räkningarna har jag knappt några pengar kvar medan han har en jättebra inkomst och massa pengar kvar. Enligt honom så kan han bidra med lite extra matpengar men resten vill han att vi splittar eftersom att det ska vara ”rättvist”. Jag känner mig väldigt ledsen över det här. Det handlar inte om att jag vill utnyttja honom. Vi har en dotter som är två månader men det känns som att han är egoistisk. Jag trodde att vi skulle bli en hel familj när vårt barn kom, spara pengar ihop och bygga en framtid. Jag känner att detta kan förstöra vår relation. Vad hade du gjort? 

Svar: Usch. Ditt mail gör mig så ledsen. Det går ju inte att leva ihop så. Ska han äta löjrom och du nudlar? Ska ni bo i en liten minilägenhet istället för att bo i en barnvänlig villa som ni tillsammans skulle ha råd med? Ska ni semestra på olika ställen, han på rivieran och du i lägenheten?

Om han ska vara så ”rättvis” tycker jag att du också ska vara rättvis. Hur många timmar tar du respektive han hand om er bebis? Fakturera mellanskillnaden.

Alla timmar som du tvättar, städar, lagar mat etc. Det naturliga är ju att man som föräldraledig gör lite mer hemma men eftersom att det ska vara ”rättvist”, fakturera  mellanskillnaden. En städerska/barnvakt tar ca 350 kr/h innan rut.

Vem tar nätterna? Är det du? Fakturera mellanskillnaden och lägg till ob på det.

Jag personligen hade förklarat att om vi inte delar på pengarna så kommer jag att starta ett företag och fakturera mina timmar för att det ska bli ”rättvist”. Eftersom att han är ”rättvisans” man så borde han inte ha några invändningar? Varför ska du göra gratisarbete åt honom när han inte  delar sitt med dig? Jag kommer tyvärr inte på en enda anledning.

Stor kram och stå på dig! ♡

Family-Silhouette-3

 

Annons
Kommentera (13)

Kommentera

  1. lailahogfeldt
    lailahogfeldt

    Ja precis, det är också ett jättebra sätt att få det rättvist. Hans sätt tycker inte jag heller är rättvist. Tack fina <3 <3

  2. Josefin

    Men åh 🙁 Förstår att personen som skrev är ledsen över detta. Hoppas att det löser sig ❤ Tycker det var bra svarat av dig Laila med! 🙂

  3. lailahogfeldt
    lailahogfeldt

    I så fall tycker jag att man ska dela procentuellt på alla utgifter. Om du exempelvis tjänar 30 % och han 70 % så ska han betala 70 % av era gemensamma kostnader och du 30 %. Ni delar alltså procentuellt. På så sätt har ni båda lika stor procentuell del kvar när räkningarna är betalda. Det känns ju inte snällt om din plånbok är tom när ni betalat alla räkningar och han har hur mycket pengar över som helst. Den med högst lön ska betala mest, tycker jag =)

  4. Kiwi

    Hur gör man/ni i samband med att man arbetar och inte ena är föräldraledig? Min sambo och jag har drastiskt olika löner och jag känner att min plånbok ekar.. :/

  5. Christer Holm

    Fy vad det låter tragiskt..
    Blir ledsen när jag läser det där, jag levde i mitt förra äktenskap på det sättet och det var inget jag tyckte var roligt alls.. Tycke rman ska dela på allt i den form man kan.

  6. Vendela

    Hans sätt att räna ÄR inte rättvist. Det finns råd att följa (se tex Konsumentverket) där det klart och tydligt framkommer att man delar lika/rättvist genom att räkna ut en procentsats där den som tjänst mer står för mer procent också. Att dela rakt av är inte rättvist då han tjänar mer!!
    Bra svar tycker jag från Laila också!! Förstår att är ledsen.

  7. Sara

    Jag skulle aldrig gå med på det heller! Då hade jag krävt att det ska delas procentuellt om inte annat! Så många procent mer han tjänar än dig, ska han betala mer på räkningar och andra gemensamma kostnader!
    Då snackar vi rättvist! Det andra är inte rättvist, det är idioti!! Stå på dig!

Se fler...

NJIE Kvarg Bearnaise

IMG_20170723_163307_345

I helgen köpte vi NJIE´s Bearnaise som är ett substitut för vanlig bearnaise.

NJIE´s bea innehåller endast 92 kcal, 2,3 gram socker, 3,9 gram fett och 10 gram protein / 100 gram. Jämfört med vanlig bea från exempelvis Rydbergs som innehåller 650 kcal, 0,2 gram socker, 74 gram fett och 1 gram protein så tycker jag att NJIE´s bearnaise är toppen! Kanske inget jag skulle festa till det med en lördagskväll men absolut ett jättebra val av sås till lunch eller middag  en helt vanlig vardag.

Detta måste jag säg att NJIE lyckats bra med =) 

IMG_20170723_163343_518

Annons
Kommentera (2)

Kommentera

Se fler...